توضیحات

دیگ پخت استیل:

دیگ پخت استیل در مدل ها و انواع مختلف مناسب برای استفاده در کارخانجات تولید صنایع غذایی نظیر:

• شربت ها
• نوشیدنی ها
• میوه های لعاب دار
• تافی ها

و همچنین برای پخت و به عمل آوردن پاستیل و شربت و نیز انواع ژله و برای تهیه رشته فالوده و

حلیم و گلوکز و حلوا و مربا قابلیت تولید را دارد که برخی از آنها مانند:

• دیگ پخت همزن دار
• دیگ استیل ثابت
• دیگ پخت استیل برقی
• تحت خلاء
• دیگ پخت استیل گرما با بخار

می باشد.

این دیگ با قابلیت هایی که دارد با استفاده از عملکرد و مکانیزم وارد نمودن بخار آب اشباع این امکان را می دهد

که انواع محصولاتی گوشتی را بپزد و همچنین کاربردهای فراوان و مهمی در خط تولید کارخانجات تولید انواع کنسرو گوشتی مانند کنسرو ماهی دارد.

لازم به ذکر است که بخاری که وارد دستگاه می شود موجب افزایش یافتن دمای محیط می شود و

در نتیجه مواد درون دیگ در این حالت شروع به پختن می کند.

دمای بخاری که درون این نوع دیگ وجود دارد به هیچ عنوان باعث از بین رفتن و خراب شدن مواد درون دیگ نمی شود و

به بافت اصلی مواد هیچ آسیبی وارد نمی کند اما موجب نرم تر شدن و نیز شل شدن بافت مواد می شود .

دیگ پخت استیل معمولا از ورق جنس استنلس استیل گرید ۳۰۴ و به وسیله پرس های قوی طراحی و تولید می شود و

پس از آن نیز پرداخت و پولیش کاری می شود.

دیگ پخت استیل در انواع تک جداره با ورق ضخیم یا سبک و دوجداره با روغن حرارتی ساخته می شود.

مزیت های دیگ پخت استیل:

• دارای طراحی های مختلف می باشد از جمله طراحی به صورت استوانه ای و مکعبی

• راندمان بالای کار

• سرعت بخشیدن در فرایند پخت

• روش کار ساده و دقیق

• دیگه پخت استیل منجر به کاهش تعداد نیروی انسانی برای انجام کارها می شود

• کاهش پیدا کردن الودگی های محیط های کاری

• دیگ پخت استیل حضوری موثر و مفید و پر رنگ در ادارات و سازمان های وسیع،

رستوران های صنعتی ، سرباز خانه ها،بیمارستان ها و مراکز درمانی بزرگ دارد

دیگ پخت تحت خلاء:

از دیگ پخت استیل تحت خلاء به منظور پخت و تغلیظ موادی مانند : انواع رب و آلوچه و لواشک و مرباجات و غیره استفاده می شود.

همچنین به جهت تغلیظ از مایعاتی نظیر انواع اسید و مایعات شیمیایی و اسید فسفریک کاربرد دارد.

بدنه ی درون دیگپخت استیل تحت خلاء از جنس استنلس استیل ۳۱۶ می باشد و معمولا ضخامت ۴ میلیمتر دارد و

این ضخامت نیز ارتباط مستقیم با نوع محصول بکار رفته در دیگ دارد و میزان و اندازه آن نیز متغییر می باشد.

بدنه ی بیرونی و خارجی دیگ از ورق ۳۰۴ استنلس استیل و معمولا با ضخامت ۵ میلیمتر ساخته و تولید می گردد. (این ضخامت قابل تغییر می باشد.)

این نوع دیگ ها دارای پمپ وکیوم و پمپ برگشتی آب و موتور گیربکس خورشیدی و برج خنک کن و کندانسور به

منظور آبگیری و همچنین دارای تابلو برق و شیر خلاء گیربکسی هم می باشند .

شما عزیزان می توانید برای دریافت مشاوره و یا خرید این محصول با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید

شرکت استیل صنعت از سال ۱۳۷۵ تا به امروز فعالیت ها و پروژه های زیادی را در صنایع غذایی و پتروشیمی انجام داده اس